К ВНИМАНИЮ предприятий общественного питания

Предприятия общественного питания должны распечатать кассовый чек и выдать его клиенту до момента фактического расчета. Такой чек подтверждает предстоящий прием денежных средств за оказание услуг общественного питания.

Рекомендации по формированию чеков предприятиями общепита размещены на официальном сайте ФНС России в разделе «Контрольно-кассовая техника». Они включают в себя инструкции при различных формах обслуживания:

- официантами (в кафе и ресторанах);

- за стойками (для баров и буфетных витрин);

- самообслуживание (для столовых, в том числе корпоративных);

- при доставке по заказам потребителей.

Также в рекомендациях приведен алгоритм коррекции ошибок в сформированных чеках. Например, для ситуаций, когда после формирования чека посетитель решил изменить способ оплаты.

Если предприятие общественного питания не сформировало кассовый чек до момента расчета, это считается нарушением, которое квалифицируется как неприменение контрольно-кассовой техники (ККТ) и влечет наложение  административного штрафа:

- на должностное лицо и индивидуального предпринимателя - от 1/4 до 1/2 размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 10 тыс. руб.;

- на юридическое лицо - от 3/4 до 1 размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 30 тыс. рублей.

Напомним, что правило, в соответствии с которым при оказании услуг в сфере общественного питания чек выдается посетителю заведения до момента расчёта, действует с 1 марта 2025 года. Соответствующая поправка внесена в законодательство о применении ККТ Федеральном законом от 08.08.2024 № 274-ФЗ.